快速消費食品的概念是什么？

主要說的是快速消費品（FMCG，Fast Moving Consumer Goods），指使用壽命較短、消耗速度較快的產品。之所以被稱為快速，是因為他們首先是日常用品，它們依靠消費者高頻次和重復的使用與消耗通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現，典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類。 在有些時候，快速消費品也被稱為“包裝消費品”(Packaged Mass Consumption Goods)，顧名思義，產品經過包裝成一個個獨立的小單元來進行銷售，更加著重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。 與快速消費品概念相對應的是“耐用消費品”(Durable Consumer Goods)，通常使用周期較長，一次性投資較大，包括（但不限于）家用電器、家具、汽車等。 快速消費品、耐用消費品都是屬于“消費品”范疇，在這個范疇之外，還包括工業品(industrial products)、服務行業等等。 快速消費品是現在在商業包括工業當中非?；钴S的一塊，最早的快速消費品不是從食品開始的，是從洗護用品開始的。但是由于在賣場布局當中，這種商品開始越來越靠在一起銷售，在這樣的條件下，快速消費品的概念延伸到食品，到目前為止，中國人是把食品和洗護用品做為快速消費品的。從目前的統計資料上來看，在上海食品和洗護用品銷售在連鎖商業總銷售額當中的大概比重為67%-70%，他們是在大賣場、超市、便利店和一些主要連鎖發展業務消費出去的。 在快速消費品行業會有"三個月規律"：如果你讓一個新的競爭對手在三個月里無法取得量的突破，你就很可能消滅它。

2023-03-17 16:36

快速消費品是什么意思?

快速消費品一種新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），更加著重包裝、品牌化以及大眾化對這個類別的影響。最容易讓人理解的對它的界定包括包裝的食品、個人衛生用品、煙草及酒類和飲料。之所以被稱為快速，是因為它們首先是日常用品，它們依靠消費者高頻次和重復的使用與消耗、通過規模的市場量來獲得利潤和價值的實現。 現在流行的有兩種解釋： 第一種解釋:快消品 此種稱謂主要是從消費角度的稱謂，“消”即消費，快消品即指那些使用周期短，易重復使用的產品，“快消品”一詞來源于商家對此類產品的研究，等多類產品的概述，主要包括： 1個人護理用品； 2 食品飲料； 3保健品； 4 煙酒； 5 藥品中的非處方藥(OTC)。 由于“快消品”的概念是供商家研究此類產品消費規律的，所以“快消品”概念只在商家研究范疇，并不對消費者產生任何影響。消費者只可能用具體的產品品類來稱謂，如：日化、煙酒等，而商家在研究此類稱謂時關注點應該在“銷售模式”上，而消費者的“消費”形態通常并不是核心關注點，所以“快消品”的定義更多地傾向消費者如何“使用”，其“消”的稱謂是備受爭議的。通常大家更傾向于第二種稱謂。 第二種解釋:快銷品 與前一種稱謂不同，“快銷品”明顯更側重在產品的銷售上，這也正符合面向商家研究的稱謂，（從商家角度來看，關注點在銷售上而不在產品的消費使用上） 此類產品一般相對價格低廉，屬于“日用品”，大多在消費者的“相對購買力”之內（例如：哈根達斯冰激凌雖然大多數消費者的絕對購買力都可以達到，但因為其價格較貴，多數人都不會輕易購買，這就是“相對購買力”難以達到）。 另外一個更重要的屬性是產品“非耐用”，重復使用比率較高。所以此類產品對于消費者來說往往是“熟知非真知”的，由于處在低價格區間造成消費者的“低關注”，以及相對“熟悉”，決定了消費者在購買此類產品時通常以“瞬間決策”的方式達成購買。消費者通常也沒有更多時間研究此類產品，所以消費者“瞬間決策”購買對于商家來說就成了“快速銷售”類別的產品，消費者在極短的時間決策，商家必須在極短的時間銷售自己的產品，故而，對于用來商業研究的商家而言，“快銷品”更具意義。 與“快消品”研究相關的題材有“瞬間決策”購買模型。即在極短的時間內影響到消費者的購買決策。

2023-03-17 16:36

快銷食品行業數據分析：2020中國32.6%鹵制品消費者屬于華東地區

2023-03-17 16:36

外面做的鹽煸雞翅怎么做會變黃色的呢?

為什么有的人做的鹽煸雞翅是好看金黃色?用的是什么材料呢?原來是加了這個材料:梔子! 鹽煽雞翅,是一道從南方流行開始的非常出名的美食。做鹽煸雞翅，最重 要的步驟之一就是給雞翅上色了，上色上的好看,就能增進食欲, -般來講有四種上色方式可供選擇,第一種是用老抽醬油色,想要顏色淡一點的話改用生抽醬油,第二種是啊口可樂色,比如做可樂雞翅,第三種是先用梔子熬水,再用梔子水把雞翅染成金黃色,這種方式很受歡迎,做出來的雞翅色澤鮮黃,味道可口。

2023-03-17 16:36